La restauration à emporter occupe une place de plus en plus importante dans le secteur de la restauration – une tendance qui s’est accélérée avec les événements de l’année 2020. Les consommateurs consacrent désormais leurs budgets boissons et repas aux services de plats à emporter, livraison ou drive-in. Avec la hausse inédite des attentes des clients vis-à-vis de l’hygiène des restaurants, il devient crucial pour les opérateurs de garantir une expérience hygiénique et de communiquer clairement leurs efforts à leurs clients.
Poursuivez la lecture pour découvrir notre processus en quatre étapes pour assurer une bonne hygiène hors site.
Assurez l’hygiène en cuisine et l’hygiène des employés
Affichez des posters dans des zones clés pour rappeler au personnel quand et comment se laver les mains
Sécurisez le sac de plats à emporter
Personnalisez les articles d’hygiène comme les serviettes, lingettes désinfectantes et sceaux de sécurité des sacs
Sécurisez la zone de retrait des plats
Utilisez la signalisation pour orienter les clients et le personnel de livraison
Assurez la livraison
Fournissez à votre personnel de livraison des produits hydroalcooliques et des lingettes pour une bonne hygiène en déplacement
Outils utiles pour assurer l’hygiène
Guide d’hygiène
Conseils pour assurer l’hygiène, de la cuisine à la remise des plats.
Infographie Hygiène
Rappelez à votre personnel comment assurer l’hygiène en quatre étapes simples
Des outils
Affiche
Communiquez sur la distanciation sociale et les bonnes pratiques d’hygiène pour les plats à emporter
Poster
Codes QR interactifs – partagez le contenu tout en réduisant les déchets et les coûts d’impression
Guide
Conseils d’hygiène pour aider à assurer la sécurité de votre personnel et de vos clients
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